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王朝霞说，人的大脑对食物的满足感要在进食15分钟后才开始感知，所以吃饭时要养成细嚼慢咽的好习惯，每一口要嚼25下至30下，保证食物充分打碎，以便于吸收，同时每顿饭时间要超过15分钟。 另外，选择减肥期间主食的时候，最好选择“黏”食物。这里说的“黏”不是指淀粉带来的黏，如燕麦中含有葡聚糖，不容易被胃肠吸收，这样的食物消化得比较慢，就延长了饱腹感的时间，这也就是为什么一碗燕麦粥要比一碗白粥更让人不容易饿的原因。 减肥时一定要吃的食物 减肥的时候很多人会选择减少肉类食物的摄取，这时就要通过食用蛋类和豆类食品进行营养补充。因为蛋类和豆类食品可以为人体补充蛋白质，提供能量缓解肉类蛋白质摄取过少的缺憾，而且蛋白中的胆固醇含量较少，非常适合体内胆固醇含量过高的年轻人和老年人食用。  减肥期间，人们摄取的食物量减少，但却增加了囤积在体内的残渣。而且现代人工作压力大，又长期坐在办公室里，很少进行体育运动，便秘是常见的困扰。如果这时再不增加蔬菜和水果的摄入，就会使体内的宿便越积越多，导致便秘、色斑，痤疮等问题。所以，减肥的人群一定要多摄入蔬菜和水果，新鲜蔬菜中含有膳食纤维有助于体内毒素的排出，而且相对于药品来讲，纯天然的食物不会对人体健康造成伤害。另外，水果属于低能量高营养物，饭前吃可以先占据一部分胃容量，这样既能保证营养，又可以减少能量的摄入。 很多减肥的人都担心自己不能从食物中获取均衡的营养，如果想要解决这一问题，就要给自己增加维生素的摄入。另外，许多人都有熬夜、喝咖啡、喝饮料的习惯，因此体质容易酸化，这时身体内的自我保护机制就会利用身体中的钙进行中和。久而久之容易造成人体内钙流失和骨质疏松等症，这时就需要鱼和牛奶等含钙食物进行补充。 |
