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健身和蛋白质:所有人最想知道的蛋白质答案(2)

2014-08-29 责任编辑 : 小编     

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  2:蛋白质来源:
 
  蛋白质来源于我们的食物中,植物蛋白来大多源于豆类,其他食物也含有蛋白;动物蛋白主要来源、瘦肉类、奶类、蛋类、都是好的蛋白质来源;还有科技提取的浓缩蛋白粉,一般主要是乳清蛋白(牛奶)植物蛋白粉(植物)
 
  3:知道何时摄入蛋白质
 
  毫无疑问,最基础的蛋白质来源来自食物——家禽,海鲜,牛肉,鸡蛋和奶制品,这就是获取我们自身不能产生的必需氨基酸的途径。有时候吃这些食物并不方便,尤其是在校生及忙碌的上班族,也因此建议利用蛋白质补剂来补充。比如说在早晨,训练前,训练后,加餐,和睡前中你可以用易于冲泡的蛋白质补剂来搭配。
 
  4:乳清蛋白质优先
 
  乳清蛋白可称为蛋白之王,无论是消化吸收率,或氨基酸评分,它都是优质来源,这意味着当你需要往肌肉里灌输氨基酸时它很完美,例如当你醒来,训练前和训练后。蛋白质来源中的氨基酸组成形式对健身者是很关键的。
 
  乳清拥有高度平衡的支链氨基酸(BCAAs)——刺激肌肉生长最关键的氨基酸。另外,大量研究表明乳清极其善于促进蛋白合成(肌肉细胞的生长过程),特别是在训练期间。事实上,结合乳清的缩氨酸和蛋白质小分子能加速血液流动,这样就能带给肌肉细胞更多的营养。
 
  所以你的营养品架子上首要应当有优质的乳清蛋白质补剂。
 
 
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