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健身良方——美味补汤(2)

2014-06-06 责任编辑 : 小编     

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  两种分别以人参和鹿茸为主的补汤交替饮用,对身体会大有益处,但是切勿同时饮用。
  十全大补汤
  配料 切片人参3钱、川芎、北芪、白术、茯苓、当归、芍药、熟地、桂枝各2钱、甘草1钱。
  做法 将上述材料洗净,加水,一同放入锅内用猛火煮10分钟,然后转用文火煲2~3小时,最后加入少许油盐调味便可。
  十全大补汤功效
  人参 增强体力、减轻疲劳、抗衰老、增加抵抗力
  北芪 强化心脏、扩张血管、抗衰老、提高免疫力、强化肝脏
  白术 增强消化能力
  茯苓 增强消化能力、舒缓神经紧张
  当归 促进血液循环、增加新陈代谢率
  熟地 补充铁质
  芍药 减轻身体及手脚疼痛
  川芎 减少肌肉酸痛及关节痛、降血压、扩充血管
  甘草 强化呼吸系统、减少肌肉酸痛
  桂枝 减少关节痛及腰酸背痛
  淮杞鹿茸乌鸡汤
  配料 切片鹿茸5钱、乌鸡1只(除毛及内脏)、生姜2片(去皮)、红枣数粒(去核)、淮山、杞子、桂圆肉各3钱。
  做法 将上述材料洗净,先把乌鸡在沸水中煮15分钟,然后捞出切块,与所有材料同放入沙锅内,加入适量清水,盖好煨炖5小时,最后加入少许盐调味便可。
  淮杞鹿茸乌鸡汤功效
  淮山 增强体力和消化能力,强化呼吸道
  杞子 强化肝脏、防止血管硬化、抗氧化
  鹿茸 提高体能、减少肌肉疲劳、增加食欲、改善睡眠
  桂圆 强化循环系统防脱发
  红枣 减少肌肉疼痛、开胃
  最后请一定记住:饮汤后,不要丢掉“汤渣”,因为约七成的营养还留在其中。喝完了汤,不要忘记锻炼哟!
 
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