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　　健身——动物蛋白优先

　　动物蛋白其蛋白含量高于植物蛋白，更重要的是，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。鸡蛋的蛋白质是动物蛋白质中质量最好的，它好消化，吸收利用率能达95%以上。

　　但是：虽然动物蛋白更适合健身，但不代表植物蛋白没有用 ，如果将其与、肉食、蛋类等含有较多赖氨酸的食物搭配食用，就会相互提高几者间的营养价值。

　　对于健身的人来说，要以动物性蛋白为主，动物性蛋白和植物性蛋白搭配的原则，做到动、植物混食；粮、薯类食物混食，这样才能保证身体生长营养的需求

　　而且动物蛋白相对与人类的营养结构比较接近，由于来自动物，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量

　　举个例子：

　　我们健身常常使用的蛋白粉（乳清蛋白，酪蛋白，牛肉蛋白） 我们在这说的都是动物蛋白 ，只是蛋白的形式不一样，他们都是从牛奶，牛肉中提取出来的精华，为我们提供优质的蛋白质来源！来保证为我们的肌肉增长提供必需的原料！