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健身人士必须知道的蛋白质知识!(2)

2015-04-24 责任编辑 : 小编     

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  4.哪裹有丰富的蛋白质?

  火鸡、鸡肉、蛋白、鱼、及牛瘦肉都是优质的蛋白质来源,但这不是大家摄取蛋白质的唯一选择,因为很多蔬果都含有丰富蛋白质,黄豆就是其中一个好例子,同时奶制类食品如芝士及乳酪均是好的选择。

  除了食物,蛋白补充剂如Whey Protein乳清蛋白、Caesin Protein酪蛋白亦是吸收蛋白质的重要来源

  5.人人都说的乳清蛋白粉Whey Protein,究竟是什么?

  乳清蛋白来自于牛奶,被称为蛋白之王,占了牛奶20%的蛋白质,但今时今日已成为健身人士的至爱,因为乳清蛋白容易让肌肉吸收,可以快速让肌肉修补及生长。

  6.我应该要摄取多少蛋白质?

  这问题的答案取决于你的健身目标,因为你的目标体重和所需的蛋白质是成正比。

  最简单的方法就是你目标体重每1公斤就要摄取2克的蛋白质。举例小明的目标体重是90公斤,他每天便需要摄取180克的蛋白质。但请切记,不要一下子摄取大量蛋白质,因为身体吸收不了便会流失,最好是每2-3小时进食蛋白质食物及补充剂一次。

  7.如果过份摄取蛋白质,会对身体有害吗?

  当然会,凡事适可而止,首先蛋白质含有热量,过量的蛋白质会让你体重增加,如果没有适当的运动配合,蛋白质和脂肪及碳水化合物一样可以使你体脂率增高。

  此外,过量进食可以引至胃部不适,因为蛋白质较难消化。身体处理蛋白质的时候会让肾部带来压力,为了避免肾功能失调,请不要过量进食蛋白质。

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