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 近几年国民健康意识提升，消费全面升级，根据中商产业研究院的数据显示，2018健康食品市场规模达1200亿，年均增速20%，食材是否天然是国内消费者购买零食的主要关注点，并预计2022年天然食品市场规模将逼近2000亿元。（《2020年中国天然健康食品行业市场前景及投资研究报告》，2019年12月20日，中商产业研究院） 而遍地开花的食品饮料行业，早已嗅到了商机并坐上 “健康”这艘高速运行的火箭。“高蛋白、低热量、零添加”俨然变成食品加工及宣传的“标配”。
 在追求健康的人群中，90后已成为保健品购买主力。近日据报道，营养保健品的购买者中，“90后”越来越多，占比超过25%。某电商平台数据显示，今年618期间，眼部保健类产品，销售同比去年618增长4126%，蛋白粉同比增长751%、维生素类产品同比增长387%，其中95后、00后成消费主力，活跃用户同比增长126%。记者发现，一些销量靠前的口服类的营养产品的单价均在200元以上，按摩器、泡脚桶等保健仪器，平均售价则在300元以上，不过不少年轻消费者仍表示愿意花钱去保健。
随着90后消费者的崛起，新一代的消费者更加追求精致的生活，保健养生就是其中一种表现方式。业内人士表示，未来能抓住年轻消费群体的产品，也将会在市场上有一席之地。
  那么问题来了。与旺盛的需求端相对的是供给端的不足，国人对美味的追求不可谓不执著。在人们的既有印象中，所谓的“垃圾食品”以口味为先，极少关注健康，而健康食品一定是难吃的。“好吃”和“健康”似乎如鱼和熊掌一样不可兼得。如果你po张健康餐照片在社交网络上，网友下意识的观看感受必然是你为了健康舍弃了对事物口味的追求。
这个痛点随着科技制造工艺的不断进步正在逐渐解决，企业为保持竞争活力，产品不断创新，在口味、包装上升级，满足不同类型消费者不断变化的需求。食品也正朝着健康化、功能化、便携化、实惠化发展。
 ■来源：《2020年中国天然健康食品行业市场前景及投资研究报告》
 东鸣西应，一个新的消费热点的爆发，往往能带动一个产业的成长。健康化的需求爆发带来健康食品产业广阔的增长空间。鸡胸肉、蛋白棒、运动饮料等食品也从健身房延伸到了日常生活工作的场景，成为高频消费品。
IWF上海国际健身展顺势而为，跟随市场的脉络，全新分类，推出2021 NUTRI 中国功能性健康食品及原料展，展品品类更丰富，需求对接更精准。
 展品类别
功能性食品
维生素、钙剂、鱼肝油、氨糖、益生菌产品、酵素产品、氨基酸、补血剂、营养强化食品、食用纤维保健产品、矿物质食品、卵磷脂、葡萄籽胶囊、螺旋藻等
健康食品
健身鸡胸肉、牛肉、膳食营养补剂、营养膳食餐、低脂食品、代餐食品、能量棒、谷物棒、蛋白棒、奶昔、饼干、麦片、沙拉、谷类等
运动营养品
运动补剂、乳清蛋白粉、增肌粉、肌酸、氮泵、左旋肉碱、自然促睾补剂、支链氨基酸、谷氨酰胺、共轭亚油酸、增重粉、能量胶等
功能性饮料
运动类饮料、益生菌饮料、天然果蔬/植物蛋白饮料、蛋白质水、低能量饮料、能量补给饮料、碳水化合物饮料、微量元素补剂（维生素、矿物质、电解质）、健康水
原料及包装设备
营养保健食品原料、功能性原配料、运动营养原料; 食品检验技术及设备、食品生产技术及设备、摇摇杯、外包装、塑胶桶、机械自动包装、自助蛋白粉饮料机
第三方服务
健康管理机构、膳食管理机构、营养服务机构、康复医疗机构、康养基地、健康体检、咨询服务、委托生产、贴牌加工、合作研发、设计公司、服务机构等
历届合作品牌 （排名不分先后）
 2021中国功能性健康食品及原料展 2021年4月6-8日 上海新国际博览中心 健康蓝海相遇·NUTRI踏浪前行
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